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spécificités du cream cheese face au fromage type MoretLe Saint Moret représente l'alternative française au cream cheese. Les deux produits se distinguent par leurs usages en cuisine. Le cream cheese excelle particulièrement dans la réalisation de cheesecakes et garnit traditionnellement les bagels.
Cette étape indispensable élimine les bactéries et maintient la durabilité du sac dans le temps.Le pré-refroidissement du sac la veilleLa mise au réfrigérateur du sac la veille de son utilisation améliore significativement ses performances.